عاشقة الجنه
08-10-2006, 07:32
هي الوصفه خذتهااا من موقع نستله
عيــش السرايــا
http://www.moq3.com/pics/up/g_07_10_06/70eaa48106.jpg (www.moq3.com)
المقادير :
قالب توست أبيض (800غ)
2/1 1 كوب قطر (شيرة)
3 علبة × 170غ قشطة نستله
2/1 كوب فستق ناعم للتزيين
زهر الليمون للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- تزال الحواف الخارجية للخبز الفرنجي بسكين حادة ثم يفتت اللب الابيض الى قطع صغيرة توضع في صينية في الفرن حتى تتحمص.
- يطحن اللب المحمص ناعماً ويوضع في وعاء على النار مع القطر مع التحريك حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية ذهبية اللون.
- تقسم العجينة إلى قسمين. يفرد أحد القسمين في قاعدة صينية ويترك ليبرد.
- توزع قشطة نستله على طبقة العجين بشكل متساوٍ وشامل.
- يفرد القسم الثاني من العجينة على ورقة نايلون ويقلب على القشطة حتى يغطيها.
- يزين سطح القالب بالقليل من قشطة نستله والفستق الناعم.
** طريقة تحضير القطر (شيرة)
مدة التحضير : 10 دقائق
الكمية: 3 أكواب
- يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه.
- ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان.
- بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف.
- تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماءالزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد.
وبقول لكم طريقتي في عيش السراياا
التوست ما احمصه اقطع الحواف واحطه في قالب التقديم
وارش عليه الشيره بالملعقه شوي شوي
لين ما احس انه توزع على كامل التوست
وبعدين احط القشطه والفستق وارش شويه شيره بعد
واصف طبقه ثانيه من التوست ونفس الطبقه الأولى وخطواتهاا
واحطه في الثلاجه لوقت التقديم وهاي طريقه اسرع واسهل والكل يحبهاا في البيت
اسويهااا اذا حد يانا على غفله خخخخ :cool:
والشيره اسويهاا خفيفه مو ثجيله
( كوب ماي وفنجان سكر ورشه زعفران ع نار هاديه لين ما يذوب السكر وخلاص )
/
\
/
وصحتين على قلوبكم
عيــش السرايــا
http://www.moq3.com/pics/up/g_07_10_06/70eaa48106.jpg (www.moq3.com)
المقادير :
قالب توست أبيض (800غ)
2/1 1 كوب قطر (شيرة)
3 علبة × 170غ قشطة نستله
2/1 كوب فستق ناعم للتزيين
زهر الليمون للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- تزال الحواف الخارجية للخبز الفرنجي بسكين حادة ثم يفتت اللب الابيض الى قطع صغيرة توضع في صينية في الفرن حتى تتحمص.
- يطحن اللب المحمص ناعماً ويوضع في وعاء على النار مع القطر مع التحريك حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية ذهبية اللون.
- تقسم العجينة إلى قسمين. يفرد أحد القسمين في قاعدة صينية ويترك ليبرد.
- توزع قشطة نستله على طبقة العجين بشكل متساوٍ وشامل.
- يفرد القسم الثاني من العجينة على ورقة نايلون ويقلب على القشطة حتى يغطيها.
- يزين سطح القالب بالقليل من قشطة نستله والفستق الناعم.
** طريقة تحضير القطر (شيرة)
مدة التحضير : 10 دقائق
الكمية: 3 أكواب
- يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه.
- ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان.
- بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف.
- تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماءالزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد.
وبقول لكم طريقتي في عيش السراياا
التوست ما احمصه اقطع الحواف واحطه في قالب التقديم
وارش عليه الشيره بالملعقه شوي شوي
لين ما احس انه توزع على كامل التوست
وبعدين احط القشطه والفستق وارش شويه شيره بعد
واصف طبقه ثانيه من التوست ونفس الطبقه الأولى وخطواتهاا
واحطه في الثلاجه لوقت التقديم وهاي طريقه اسرع واسهل والكل يحبهاا في البيت
اسويهااا اذا حد يانا على غفله خخخخ :cool:
والشيره اسويهاا خفيفه مو ثجيله
( كوب ماي وفنجان سكر ورشه زعفران ع نار هاديه لين ما يذوب السكر وخلاص )
/
\
/
وصحتين على قلوبكم