كفتة السمك !!!

والله أنا أول ما قرأت العنوان تعجبت !!!

اليوم بقدم لكم الطريقة والمقادير وأنا زيكم راح أقرأ ويمكن أحاول أجربها ...




المقادير

نصف كيلو سمك بدون عظم
خمس حبات بطاطس
كأس طحين
بيضتان
ثلاث ملاعق طعام بقسماط
ملعقة طعام بقدونس مطحون
ملعقة شاي خل
ملعقة شاي زبدة
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي فلفل أسود
زيت للقلي

الطريقة

ينظف السمك ويسلق في ماء وملح لمدة 10 دقائق ثم يصفى
يترك حتى يبرد ثم يهرس بالشوكة
تسلق حبات البطاطس في ماء وملح ثم تقشر وتهرس بالشوكة
يخلط السمك المهروس مع البطاطس وبيضة واحدة وقليل من الملح
يضاف البقدونس والزبدة والفلفل والخل ويقلب الخليط جيدا حتى يتجانس
يقسم الخليط إلى كريات صغيرة متساوية ثم تضغط باليد لتصبح على هيئة أقراص
تغمس الأقراص في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط
تغلى في زيت غزير وحامي
توضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد
ترص في طبق التقديم وتجمل بالليمون والبقدونس

http://www.4446.net/get.php?filename=1147153497.jpg
يسلم قلبك ابونواس
ولو انه السمك يتعبني لما اكله
http://www.4446.net/get.php?filename=1147153497.jpg

أختي العنود ...

السمك طعامي المفضل ...

والسبب ؟؟؟

عندي أملاح بالدم هههههههههههههههههههههه

الله يبعدكم عنها لأنها تؤذي المفاصل ...

مشكور ابو نواس وصفة جديدة نجرب وندعي لك

تسلم ابونواس على الطبق الحلو


تحياتي لك

شكرن

حدي يعت ..
تسلم دياتك حجي ..


بيباي ..

http://www.al-wed.com/pic/7807.gif

مرحبتين كبـار
المشكله انى مو خوووش مع السمك
قواكَ ربى على الطبـق 00
http://www.al-wed.com/pic/7807.gif

يعطيك العافية ومشكور