حمودي البطل
05-03-2006, 13:52
هلو حبايب
أنا حاسس إنو أطباقي يلي عم بقدمها
عم تعجبكم لأنها سهله وطيبه بنفس الوقت
فاليوم عندي أكله إن شاء الله تعجبكم
بس هاي غير عن غيرها من الأكلات يلي قدمتهم لأنها شوي صعبه وبدها تركيز
ألأسم : (( الربيع الأخضر )) هيه عباره عن جاج مع خضار وتعتبر من أشهر المأكولات
بــــــ إيطاليا لأنها تحتوي على خضار مفيد وصحي ومدعم بيفيتا مين (( صحتك بالدنيا ))
المقادير :
1- حبة بصل ناشف ( أي بصل عادي ). مقطع إلى شرحات صغيره .
2- حبتين بصل أخضر ( ذو الشراشيب ) ويكون طويل ( بصل مو عادي ) مقطع إلى شرحات صغيره .
3- جزر مقدار أربع حبات متوسطات الحجم. مقطع إلى شرحات صغيره .
4- ضمة بقدونس . مقطع بشكل ناعم .
5- حبتين بندوره متوسطة الأحمرار . مقطع إلى شرحات صغيره .
6- نصف كوب ليمون معصور ( عصير ليمون بدون أي إضافات )
7- فلفل حلو لونين أحمر وأخضر لإضافة شكل جميل وطعم خاص عند الطهي . مقطع إلى شرحات صغيره .
8- حبة كوسا متوسطة الحجم . مقطع إلى شرحات صغيره .
9- ملعقه كبيره من الزبده ( أي نوع المهم مو دنماركي )
10- ربع كوب من زيت الزيتون .
11- ماجي بنكهة الخضار.
12- سن ثوم مقطع بشكل ناعم .
13- مقلاي متوسطه الحجم .
طريقة التحظير:
أولا نقوم بوضع الزبده وزيت الزيتون داخل المقلاي ونضعها على نار متوسطه على غاز الطبخ ونضع الثوم والبصل الناشف والبقدونس وننتظر حتى يصبح لون البصل مائل إلى البني ثم بعد ذالك نضع الجزر والبصل الأخظر فوقهم . وعندما يذبل البصل والمقادير الأخره نضيف الفلفل الحلو والماجي وفي النهايه نضع الكوسا معهم نقوم بتغطية القدر لمده 20 دقيقه مع التحريك بشكل متقطع
( يعني بنحرك شوي وبنتركه شوي وهيك لحتى تخلص المده المطلوبه ) . هاذا بالنسبه للخضار أما القسم التاني من الطبخه.........................؟؟؟ |26|
طريقة تحضير الدجاج :
في أغلب الأحيان يكون الدجاج في هاذه الطبخه مشوي وكما نعلم أن هناك طرق عده لشوي الدجاج وهنا يكون الخيار لك انت بكيفية شوي الدجاج .
بعد أن نقوم بشوي الدجاج نضعها بصحن أكبر من حجم الجاجه ثم نضع الخظار فوقها ...........
وهيك بتكون الطبخه كملت وألف صحه وعافيه ............ تقدم مع الرز الأبيض الخاي من الأضافات .
وهنيئا مريئا لكم . |19|
ملاحضه : تره هاي أكله معروفه عنا وكل الناس بتحبها جربوها وأي إستفسار بتطلبو أنا جاهز .
أخوكم محمد :
راسلونا ................ ونأسف على الأزعاج ;)
ــــــــــــــــــ تم التعديل بواسطة العنود ــــــــــــــــــ
أنا حاسس إنو أطباقي يلي عم بقدمها
عم تعجبكم لأنها سهله وطيبه بنفس الوقت
فاليوم عندي أكله إن شاء الله تعجبكم
بس هاي غير عن غيرها من الأكلات يلي قدمتهم لأنها شوي صعبه وبدها تركيز
ألأسم : (( الربيع الأخضر )) هيه عباره عن جاج مع خضار وتعتبر من أشهر المأكولات
بــــــ إيطاليا لأنها تحتوي على خضار مفيد وصحي ومدعم بيفيتا مين (( صحتك بالدنيا ))
المقادير :
1- حبة بصل ناشف ( أي بصل عادي ). مقطع إلى شرحات صغيره .
2- حبتين بصل أخضر ( ذو الشراشيب ) ويكون طويل ( بصل مو عادي ) مقطع إلى شرحات صغيره .
3- جزر مقدار أربع حبات متوسطات الحجم. مقطع إلى شرحات صغيره .
4- ضمة بقدونس . مقطع بشكل ناعم .
5- حبتين بندوره متوسطة الأحمرار . مقطع إلى شرحات صغيره .
6- نصف كوب ليمون معصور ( عصير ليمون بدون أي إضافات )
7- فلفل حلو لونين أحمر وأخضر لإضافة شكل جميل وطعم خاص عند الطهي . مقطع إلى شرحات صغيره .
8- حبة كوسا متوسطة الحجم . مقطع إلى شرحات صغيره .
9- ملعقه كبيره من الزبده ( أي نوع المهم مو دنماركي )
10- ربع كوب من زيت الزيتون .
11- ماجي بنكهة الخضار.
12- سن ثوم مقطع بشكل ناعم .
13- مقلاي متوسطه الحجم .
طريقة التحظير:
أولا نقوم بوضع الزبده وزيت الزيتون داخل المقلاي ونضعها على نار متوسطه على غاز الطبخ ونضع الثوم والبصل الناشف والبقدونس وننتظر حتى يصبح لون البصل مائل إلى البني ثم بعد ذالك نضع الجزر والبصل الأخظر فوقهم . وعندما يذبل البصل والمقادير الأخره نضيف الفلفل الحلو والماجي وفي النهايه نضع الكوسا معهم نقوم بتغطية القدر لمده 20 دقيقه مع التحريك بشكل متقطع
( يعني بنحرك شوي وبنتركه شوي وهيك لحتى تخلص المده المطلوبه ) . هاذا بالنسبه للخضار أما القسم التاني من الطبخه.........................؟؟؟ |26|
طريقة تحضير الدجاج :
في أغلب الأحيان يكون الدجاج في هاذه الطبخه مشوي وكما نعلم أن هناك طرق عده لشوي الدجاج وهنا يكون الخيار لك انت بكيفية شوي الدجاج .
بعد أن نقوم بشوي الدجاج نضعها بصحن أكبر من حجم الجاجه ثم نضع الخظار فوقها ...........
وهيك بتكون الطبخه كملت وألف صحه وعافيه ............ تقدم مع الرز الأبيض الخاي من الأضافات .
وهنيئا مريئا لكم . |19|
ملاحضه : تره هاي أكله معروفه عنا وكل الناس بتحبها جربوها وأي إستفسار بتطلبو أنا جاهز .
أخوكم محمد :
راسلونا ................ ونأسف على الأزعاج ;)
ــــــــــــــــــ تم التعديل بواسطة العنود ــــــــــــــــــ