secret 0f life
14-06-2004, 11:03
ابحاث كثيرة ظهرت عن القهوة بعضها يشير الى اضرارها و البعض الآخر الى فوائدها ، فوائد القهوة التي اكتشفتها الابحاث تتعلق غالبا" بالاداء الرياضي و حرق الشحوم . سنشير الى هذه الفوائد و الاضرار لكي توازني استهلاكك من هذا المشروب اليومي العالمي .
فوائد القهوة
القهوة تفيد العضلات:
ان الكافيين في القهوة يساعد على الاستفادة من الكالسيوم بصورة تجعل العضلات تعمل بكفاءة اكبر عند ممارسة التمارين المعروفة بتمارين القوة منها على سبيل المثال رياضة التجديف .
حرق الشحوم :
ان تأثيرالقهوة في حرق الشحوم ليس اكتشافا" جديدا" فمنذ سنوات وجد خبراء الرياضة انه بعد شرب كوب من القهوة او قنينة من الكولا (و هي تحتوي ايضا" على الكافيين) فإن الخلايا الشحمية تقوم مباشرة باطلاق الشحك الى مجرى الدم لكي يصبح مصدرا" للطاقه اثناء الاداء و ذلك قبل ان يلجأ الجسم الى الخزين الموجود لديه من الكاربوهيدرات للحصول على الوقود ، و معنى هذا ان القهوة تساعد على حرق الشحوم ، لذا ينصح احيانا" بشرب كوب منها قبل بدء التمارين .
تحسين المزاج و التركيز الذهني :
اجرت جامعه برستول البريطانيه دراسه على 600 شخص و اثبتت النتائج ان اولئك الذين شربوا كوبا" من القهوة العادية كان اداؤهم اليومي افضل من الذين شربوا القهوة المنزوعة الكافيين او الذين لم يشربوا شيئا على الاطلاق .
اضرار القهوة
تضر بالعظام :
اثبتت دراسات عدة انه برغم ان القهوة تحسن الاداء العضلي بفضل تحفيزها للكالسيوم الموجود في العضلات الا انها تضر ايضا" بامتصاص العظام للكالسيوم الذي يزيد من احتمالات الاصابة بمرض هشتشة العظام .
امراض القلب :
بينت دراسة فنلندية اجرتها جامعة اوسلو و نشرت في العام الماضي في (المجلة الامريكية للتغذية السريرية) ان تناول اربعة اكواب او اكثر من القهوة في اليوم يزيد من احتمالات الاصابة بأمراض الشرايين التاجية بنسبة 15% ، و شملت الدراسة 183 رجلا و امرأة و تبين ان الذين امتنعوا عن القهوة لمدة 6 اسابيع انخفض لديهم معدل الكوليسترول و كذلك الهوموسيستين في الدم و المعروف ان هاتين المادتين لهما دور كبير في الاصابة بأمراض القلب التاجية .
قد تسبب سرطان :
هناك دراسات تربط بين وجود مادة الكافيين بمستوى مرتفع جدا" من الدم (9 اكواب من القهوة يوميا" او اكثر) و بين الاصابة بسرطان البنكرياس و الكلية ، لكن تجب الاشاره هنا الى ان الذين ظهر لديهم السرطان كانوا يدخنون ايضا" .
:rolleyes:
فوائد القهوة
القهوة تفيد العضلات:
ان الكافيين في القهوة يساعد على الاستفادة من الكالسيوم بصورة تجعل العضلات تعمل بكفاءة اكبر عند ممارسة التمارين المعروفة بتمارين القوة منها على سبيل المثال رياضة التجديف .
حرق الشحوم :
ان تأثيرالقهوة في حرق الشحوم ليس اكتشافا" جديدا" فمنذ سنوات وجد خبراء الرياضة انه بعد شرب كوب من القهوة او قنينة من الكولا (و هي تحتوي ايضا" على الكافيين) فإن الخلايا الشحمية تقوم مباشرة باطلاق الشحك الى مجرى الدم لكي يصبح مصدرا" للطاقه اثناء الاداء و ذلك قبل ان يلجأ الجسم الى الخزين الموجود لديه من الكاربوهيدرات للحصول على الوقود ، و معنى هذا ان القهوة تساعد على حرق الشحوم ، لذا ينصح احيانا" بشرب كوب منها قبل بدء التمارين .
تحسين المزاج و التركيز الذهني :
اجرت جامعه برستول البريطانيه دراسه على 600 شخص و اثبتت النتائج ان اولئك الذين شربوا كوبا" من القهوة العادية كان اداؤهم اليومي افضل من الذين شربوا القهوة المنزوعة الكافيين او الذين لم يشربوا شيئا على الاطلاق .
اضرار القهوة
تضر بالعظام :
اثبتت دراسات عدة انه برغم ان القهوة تحسن الاداء العضلي بفضل تحفيزها للكالسيوم الموجود في العضلات الا انها تضر ايضا" بامتصاص العظام للكالسيوم الذي يزيد من احتمالات الاصابة بمرض هشتشة العظام .
امراض القلب :
بينت دراسة فنلندية اجرتها جامعة اوسلو و نشرت في العام الماضي في (المجلة الامريكية للتغذية السريرية) ان تناول اربعة اكواب او اكثر من القهوة في اليوم يزيد من احتمالات الاصابة بأمراض الشرايين التاجية بنسبة 15% ، و شملت الدراسة 183 رجلا و امرأة و تبين ان الذين امتنعوا عن القهوة لمدة 6 اسابيع انخفض لديهم معدل الكوليسترول و كذلك الهوموسيستين في الدم و المعروف ان هاتين المادتين لهما دور كبير في الاصابة بأمراض القلب التاجية .
قد تسبب سرطان :
هناك دراسات تربط بين وجود مادة الكافيين بمستوى مرتفع جدا" من الدم (9 اكواب من القهوة يوميا" او اكثر) و بين الاصابة بسرطان البنكرياس و الكلية ، لكن تجب الاشاره هنا الى ان الذين ظهر لديهم السرطان كانوا يدخنون ايضا" .
:rolleyes: